Tytan w przemyśle spożywczym

Znaczenie

Najnowsze technologie w przemyśle spożywczym wymagają stosowania alternatywnych materiałów konstrukcyjnych, wymiany i udoskonalania przestarzałych jednostek. Specyfika współczesnego sprzętu spożywczego wymaga wielu niezwykle rzadkich materiałów: metali kolorowych, stali nierdzewnej itp. Zaspokojenie zapotrzebowania na nie jest bardzo trudne. Maszyny i urządzenia są zwykle wykonane ze stali niskostopowych, które mają niską wytrzymałość na działanie agresywnych środowisk spożywczych. Prowadzi to do znacznego obniżenia stabilności operacyjnej sprzętu, wzrostu kosztów materiałów do napraw. Ochrona metali przed korozją w przemyśle spożywczym ma ogromne znaczenie.

Cechy technologii

Technologia przygotowywania żywności to złożony proces biochemiczny. Bardzo surowe wymagania sanitarno-higieniczne dla sprzętu. Nieprzestrzeganie może skutkować znaczną utratą wartościowej żywności lub zmianą jej jakości. W świetle tych problemów tytan jest materiałem niemal idealnym, spełniającym wszystkie wymagania. Badanie ekonomicznej wykonalności stosowania stopów tytanu przeprowadzono w Ogólnounijnym Instytucie Badań Naukowych i Projektowania Doświadczalnego Inżynierii Żywności (VNIIEKI prodmash), Instytucie Metalurgii Akademii Nauk ZSRR i Instytucie Tytanu, numer instytutów branżowych i SKB.

Porównawcze wrażenia użytkownika

Przemysł spożywczy i inżynieria żywności zgromadziły bogate doświadczenie w produkcji i obsłudze urządzeń ze stopów tytanu. Istnieje wiele przykładów zaczerpniętych z praktyki zagranicznej dotyczących długotrwałego stosowania różnych urządzeń tytanowych w przemyśle spożywczym. Na przykład w USA tytan jest używany do produkcji kotłów, które służą do przygotowywania solanek, przetworów pomidorowych i sosów. Testy wykazały, że kwasy spożywcze nie mają wpływu na tytan. Lodówki wykonane z tytanu pozwalają na ograniczenie zużycia czynników chłodniczych oraz stosowanie wysokich ciśnień. Firma «Heinz» (USA) ma duże doświadczenie w stosowaniu tytanu w przemyśle spożywczym. Porównano około trzystu marek różnych stopów niklu i stali nierdzewnej. Jednak w konwencjonalnych branżach przetwórczych wykazywały niewielką wytrzymałość na działanie roztworów przemysłowych zawierających chlorek sodu i kwas octowy.

Sprzęt tytanowy

W wyniku przeprowadzonych badań opracowano nowe zalecenia dotyczące przechowywania i transportu produktów spożywczych, a także produkcji urządzeń do przetwórstwa warzyw z wykorzystaniem stopów tytanu. W czasach sowieckich użycie tytanu było szeroko stosowane w przemyśle winiarskim. Instytut Tytanu, Ogólnounijny Instytut Badawczy Winiarstwa i Winiarstwa «Magarach» oraz Ogólnounijny Instytut Badań i Projektowania Doświadczalnego Inżynierii Żywności ustaliły listę urządzeń, które zostały wykonane z tytanu, a mianowicie:

· wirówki, naczynia do przechowywania i dojrzewania oraz przetwarzania surowców winiarskich;

zbiorniki pomiarowe;

· możliwości transportowe;

beczki;

dozowniki;

urządzenia przeznaczone do przetwarzania;

filtry.

Wśród produktów wykonanych ze stopów tytanu, które przeszły liczne testy, powinny znaleźć się również krążki tnące czekoladę; koła turbo dmuchawy do pompowania gazu nasycającego; głowice nalewarki do mleka wykonane z prasowanego proszku tytanowego; sita słodownicze w przemyśle browarniczym i wiele innych.

Efekt ekonomiczny

Pozytywna strona wykorzystania kontenerów tytanowych ujawniła swoje zalety: znacznie zmniejszyła się ich waga, wzrosła wydajność operacji załadunku i rozładunku, wzrosła wytrzymałość kontenera, spadły koszty transportu, naprawy i konserwacji. Te plusy znalazły odzwierciedlenie w ogólnym efekcie ekonomicznym produkcji. Dla zbiorników tytanowych o pojemności 25 m ³ na zakładach opracowano zalecenia użytkowania oraz dokumentację techniczną. Dojrzewanie i transport różnych szlachetnych win i brandy wymaga użycia wielofunkcyjnych pojemników. Dostawy tych czołgów realizowane są za granicą i dają znaczący efekt techniczny i ekonomiczny. W 1969 roku w Fabryce Brandy w Tbilisi w zakładzie Samtrest wyprodukowano pierwsze dziesięć przemysłowych pojemników do przechowywania spirytusu i barwnika koniakowego. Ich działanie trwa do dnia dzisiejszego. Później Smelyansky Machine-Building Plant opracował rysunki i dokumentację techniczną pojemników o różnych pojemnościach na produkty winiarskie.

Zeer

Jest to konstrukcja spawana o przekroju trapezu równobocznego, składająca się z prętów montowanych na obwodzie. Absolutnie wszystkie detale zeera wykonane są z tytanu gatunku VT1−0. Badanie zostało przeprowadzone przez fabrykę sprzętu winiarskiego w Symferopolu, gdzie stosy zostały wykonane ze stopu tytanu. Wytwarzanie cennych produktów z odpadów zajmuje dużą część produkcji przemysłowej w produkcji wina. Produkcja kwasu winowego charakteryzuje się występowaniem agresywnych środowisk. W tym celu wyprodukowano aparat próżniowy ze stopu tytanu, który z powodzeniem przetestowano w warsztacie kwasu winowego zakładu produkcyjnego Tbilisi Samtrest. Podczas kilkuletniej eksploatacji udowodniono brak korozji materiału i zgorzeliny. To znacznie poprawia wymianę ciepła i trzykrotnie zwiększa zwrot z odparowanego roztworu. Otrzymany produkt ma wysokie stężenie i jakość.

Rurociągi

Wszystkie gałęzie przemysłu spożywczego zużywają ogromną ilość produktów płynnych, które wymagają transportu, filtracji i pompowania. Wcześniej szeroko stosowane były szklane rurociągi wykonane w winnicy Vinogradny. Są higieniczne, wygodne, ale nie zawsze spełniają wymagania eksploatacji. Z powodu wahań temperatury ulegają zniszczeniu, wymagają częstszego czyszczenia, gdyż pokrywają je opady atmosferyczne. Ale branża nie stoi w miejscu, wiele kilometrów rurociągów zrobiono z tytanu, bardzo ekonomicznego, nie wymagającego konserwacji przez wiele lat użytkowania. Instytut Tytanu i Nieżeński Zakład Mechaniczny wprowadziły do produkcji prototypy tytanowego cylindra wentylatora do prasy VPO-20. Sprzęt tytanowy dostarczany jest w komplecie: rurociągi i zawory, pompy i filtry. To prawda, że \u200b\u200bjest to dość drogi sprzęt, ale jego wysoki koszt opłaca się długą żywotnością, niezawodnością, a także biologiczną obojętnością materiału, z którego jest wykonany. Przykładem jest zakład hydrolizy w mieście Chorsk na terytorium Chabarowska, w którym do dziś z powodzeniem działają zawory tytanowe wyprodukowane w 1969 roku w zakładzie Penztyazhpromarmatura.

Separatory

Wzrost wydajności separatorów cieczy do separacji układów wielofazowych (soki owocowe, zawiesina drożdży, wino, pożywki w branży medycznej) jest bezpośrednio związany ze wzrostem prędkości obrotowej bębna oraz jego średnicy. Wraz ze wzrostem sił odśrodkowych w częściach mogą powstać naprężenia, które mogą doprowadzić do zniszczenia. Ponieważ tytan ma ciężar właściwy o połowę mniejszy niż stal i wyższy margines bezpieczeństwa, jego zastosowanie do produkcji takich separatorów jest znacznie bardziej celowe. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku produkcji skrobi, gdzie media płynne są silnie korozyjne. Dlatego w tej produkcji najlepiej zastosować bębny separatorów cieczy wykonane ze stopów tytanu, zastępując nimi istniejące separatory ze stali nierdzewnej.

Przemysł rybny

W przetwórstwie ryb biorą udział całe pływające zakłady przetwórcze. Wszystkie mechanizmy maszyn bezpośrednio związanych z obróbką znajdują się w stałym kontakcie z wodą morską, dlatego muszą posiadać szczególną odporność na korozję. Zastosowanie w tej produkcji mechanizmów wykonanych ze stopów tytanu jest rozwiązaniem idealnym.

przemysł cukrowniczy

Branża ta ma duże doświadczenie w stosowaniu urządzeń i rurociągów tytanowych. Zastosowane w parownikach rurki tytanowe swoją długoletnią eksploatacją udowodniły nie tylko wysoką odporność korozyjną materiału, ale także umożliwiły zwiększenie stężenia roztworu kwasu, który służy do okresowego odkamieniania. Zmniejszyło to przestoje sprzętu i obniżyło koszty robocizny.

Inne branże

W zakładzie produkcji kwasu cytrynowego w Biełgorodzie od trzech lat stosowane są wyparki wykonane ze stopów tytanu. Przez ten okres eksploatacji nie korodowały i nie wymagały naprawy. W fabryce kukurydzy w Biesłanie z powodzeniem działają urządzenia pojemnościowe, które są wykonane z tytanu klasy VT1−0. W gorzelni w Melitopolu z powodzeniem działa kolumna węglowa wykonana z tytanu VT1−0, przeznaczona do filtrowania wódki. Został specjalnie zaprojektowany do tych celów przez Titanium Institute. Również Instytut Tytanu wraz z Leningradzkim Instytutem «Rospishchepromavtomatika» zaprojektował, wyprodukował, przetestował i przekazał do masowej produkcji głowice myjące wykonane ze stopu tytanu VT1−0. Mogą wyczyścić prawie każdy pojemnik w ciągu kilku minut. Zastosowanie stopu tytanu mogłoby zapewnić lekkość głowicy, jej wyjątkową odporność na roztwory dezynfekcyjne. Instytut Tytanu wraz z Odeskim Instytutem Technologicznym. Łomonosowa, ze stopu tytanu opracowano konstrukcję do sherry win w strumieniu, czyli przyspieszania dojrzewania sherry. A ponieważ proces ten jest zbyt czuły na najmniejszą obecność obcych jonów, użycie tytanu do tych celów okazało się jak najbardziej akceptowalne, tak że produkowane sherry było tylko wysokiej jakości.

Produkcja olejków eterycznych

Specjaliści Symferopolskiego Instytutu Upraw Olejków Eterycznych wraz z Instytutem Tytanu opracowali i wyprodukowali pilotażową kolumnę do produkcji olejku irysowego ze stopu tytanu VT1−0. Wynikało to z konieczności poprawy jakości wytwarzanych wyrobów, ponieważ stara stalowa kolumna nie mogła sprostać wymaganiom produkcji.

Dostawca

Interesuje Cię zastosowanie tytanu w przemyśle spożywczym? Zastosowanie tytanu w przemyśle spożywczym od dostawcy «Auremo» jest zgodne z GOST i międzynarodowymi normami jakości, cena jest optymalna od dostawcy. Oferujemy zakup produktów ze specjalistycznych magazynów z dostawą do dowolnego miasta. Kup dzisiaj. Dla odbiorców hurtowych cena jest preferencyjna.

Kup, korzystna cena

Zastosowanie tytanu w przemyśle spożywczym od dostawcy «Auremo» jest dziś oferowane w najlepszej cenie. Hurtownia posiada najszerszy wybór produktów. Tytan jest zawsze dostępny, cena jest ustalana na podstawie cech technologicznych produkcji bez uwzględnienia dodatkowych kosztów. Najlepsza cena od dostawcy. Kup dzisiaj. Czekamy na Twoje zamówienia. Posiadamy najlepszy stosunek ceny do jakości dla całej gamy produktów. Doświadczeni managerowie są w kontakcie — szybko pomogą w zakupie tytanu hurtowo lub na raty. Stali klienci mogą kupić wyroby walcowane z tytanu ze zniżką.